Menu De Pâques

(Servi uniquement le midi)

Mise en bouche du chef

ENTRÉE

Crevette

flambée au rhum Barbancourt, crémeux de petit mil

OU

Œuf

coulant sur son nid de manioc

PLAT

Filet d’agneau

en croûte d’épices, banane pesée, choux, carottes, jus réduit

OU

Filet de loup de mer

cuit à la pistache, millefeuille de légumes, sauce saté

DESSERT

Chocolat, noisette et praliné

“ Prix nets, taxes et service inclus ”

Cuisine faite maison – Produits de saison